豆腐白玉＆白和えを作りました♪

こんにちは 

子どもたちはもう夏休み！まさに夏本番 といった季節ですね 

 

おぐら山荘では、毎月ご利用者様と一緒におやつ作りを行っております。 

これまでにも色々なお菓子や軽食を作ってきましたが、

今月は豆腐入り白玉団子を 

そしてお豆腐を利用した白和えを作りました。

 

 

大きなボールで人数分の粉や豆腐を混ぜるので 

なかなか全体が混ざりきらず苦労しましたが、

次第につやつやのおいしそうな 　生地に大変身

一口大に丸めて茹であげ、きな粉をまぶせばできあがり です 

 

 

同時に、白和えを作りました 

細かく切ったホウレンソウと豆腐をまぜるだけですが、

味付けが難しく、ご利用者様とスタッフで少しずつ味見 をしながら、

こちらもやっと完成～ 

作った白和えは、夕食でおいしくいただきました  

 

 

さて、白玉団子のお味ですが… 

「普通の団子粉だけのより、やわらかくて食べやすい 」

「豆腐の味がしないので、おいしい 」と好評でした