食育料理講習会で水餃子を作りました！

こんにちは 

朝夕はすっかり冷え込むようになり、まさに秋深しといった

季節になりましたが、皆様いかがお過ごしですか？

秋といえば「芸術の秋」「食欲の秋」などがありますが、

忘れちゃいけないのが、食欲の秋 　ですよね 

 

このたび、おぐら山荘では、『食育料理講習会』と題しまして、

大分県食育バンクより講師に木代正さんをむかえ、

水餃子作りをしました。
 

スタッフと記念撮影　パチリ！　右が木代さんです 

 

まずは、餃子の皮を作ります  

小麦粉をこねて小さくまとめ、一枚ずつ丸く伸ばしていきます。

薄くてつやつやしたきれいな皮 が出来上がるたび、

ご利用者様の間で歓声 が上がっていました。
 

それから、出来た皮に、ひき肉や野菜の種を包みました。

ご利用者の皆さまも、木代さんの手さばきを真似て、次々と

餃子を包んでいきました 
 

たっぷりのお湯で餃子をゆでて～

たれをかけたら・・・完成です

皮がもっちり～♪ とした、焼き餃子とは違うおいしさに 

ご利用者の方々も喜んで食べていらっしゃいました 

 

講師の木代さんには感謝感謝です 

おぐら山荘では、またこのような講習会を開きたいと思いますので、

これからもよろしくお願いいたします