春色あざやか♪桜餅を作りました

こんにちは 

寒さも和らぎ、過ごしやすい日が多くなりました。

桜 や菜の花なども、目に楽しい季節 ですね！

　

さて、おぐら山荘では、今月のおやつ作りとして

春らしい色合いの桜餅を作りました

　

まずは、餡子をサランラップに巻いて丸めていきます 　

　

　

それから、食紅で炊いてピンク色に輝く もち米に

ひとつひとつ挟んで丸めていきます。

　

 

最後に形を整えて、塩漬けにした桜の葉を巻いたら…

　

 

桜餅の完成です

 

 

ご利用者の皆さまに作業を分担して行っていただき、

美味しそうな桜餅を作ることができました

 

昔だったら素手で行っていたのでしょうが、衛生上の理由で手袋や

サランラップを使用して行ったので、少し作業がしづらい ようでしたが、

工夫しながら丁寧に丸めてくださいました

 

　　

完成した桜餅は、お茶と一緒におやつに頂きました